De Achira-plant is afkomstig uit Peru. Het is een plant uit dezelfde plantenfamilie als de cannalelie. Het is een bloeiende, eetbare plant en wordt voornamelijk geteeld als sierplant. De Achira-plant groeit tot een hoogte van ongeveer 3 meter.
Teelt
De Achira-plant is een bloeiende, eetbare en vaste plant. Hij groeit het beste over een periode van drie jaar of meer. De plant groeit tot een hoogte van ongeveer drie meter. Hij bloeit in de late zomer. Hierdoor kan er in de herfst worden geoogst van de plant.
De Achira-plant kan worden gezaaid en worden geplant. Bij het zaaien gebruikt men het zaad dat wordt gewonnen uit de bloemen. Bij het planten worden de knollen gebruikt.
De Achira-plant is gevoelig voor vorst en groeit het beste in natte zand- en leemachtige gronden met een pH van 4,5 tot 8. Het liefst groeit de plant in de volle zon.
De Achira-plant is over het algemeen niet zo gevoelig voor ziektes en plagen. Slakken kunnen in een jong gewasstadium ernstige schade aanrichten.
Doel
• De wortelstokken kunnen worden gebakken of worden gebruikt in soepen en stoofschotels.
• De wortelstokken zijn bijzonder rijk aan zetmeel.
• Het meel kan worden gebruikt als verdikkingsmiddel.
• De onderste 12 centimeter van de stelen kan worden gebruikt als bamboescheuten in roerbakgerechten.
• De bloemen zijn ook eetbaar.
• Uit het zaad kan een paarse kleurstof worden gewonnen.
