Lupine is afkomstig uit Noord-Amerika. De meeste lupines zijn paars, roze, geel of wit gekleurd. De plant kan een hoogte van 50 cm tot wel 2 meter behalen.

Lupine

Teelt
De bloeitijd kan varieren van juni tot oktober. Ze worden vermeerderd door middel van zaaien of wortelstekken. De jonge wortelstekken worden dan uitgezaaid. In de winter vriest het gewas dood. Het kan van begin april tot half augustus gezaaid worden. (Vijver, 2011)

Doel

  • Lupines kunnen stikstof uit de lucht aan de grond vastleggen. Daarom is het een goede groenbemester.
  • In lupine zit veel eiwit. Als mens hebben we per dag 55 tot 65 gram eiwit nodig. Dierlijke eiwitbronnen vervangen eiwitbronnen. Voor sommigen is het geen goed alternatief, omdat het eten van producten met lupine een allergische reactie kan veroorzaken. Mensen die een pinda-allergie hebben, zijn vaak ook allergisch voor lupine. Om deze reden moet het vanaf 2008 altijd op een verpakking staan of er lupine in zit. (Vijver, 2011)